Bonn trifft auf echte Dim Sum Kunst

點心

ÜBER DIM SUM

Dim Sum stammen aus der kantonesischen Küche und wurden traditionell als kleine Häppchen zum Tee gereicht. Die Vielfalt reicht von dampfgegarten Maultaschen mit verschiedensten Füllungen bis hin zu raffinierten Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichten.

Serviert werden sie meist in den typischen Bambuskörben, in denen sie schonend gegart werden. Heute sind diese Spezialitäten weltweit beliebt und stehen für gesunden, abwechslungsreichen Genuss in geselliger Runde.

火鍋（打邊爐）

ODER HOTPOT

bekannt als chinesisches Fondue, ist in ganz Ostasien verbreitet. Im Vordergrund steht der Aspekt gemeinschaftliches Kochen und Essen an einem Hotpot. Typische Garzutaten beim Hotpot sind zum Beispiel dünne Fleischscheiben, Blattgemüse, Pilze, Fischbällchen, Tofus, Fisch oder Meeresfrüchte.